Vicino alla stazione centrale di Sofia c’è un cortile in cui si affacciano quattro case dal 1866.  Sono di diversi stili architettonici, Koprivshtitsa, Zheravna, Melnik e Bansko. Questo complesso restaurato ed inaugurato nel 2004 è diventato il ristorante Le Case di Hadji Dragan. La storia racconta del mercante di lana Hadji Dragan che ha voluto unire la bellezza e la poesia delle quattro città bulgare in un unico cortile, il suo!

Le facciate e gli interni portano un’atmosfera diversa. Entrando nel giardino comune ogni volta ci sembra di entrare in una città bulgara diversa. I tavoli in legno con tovaglie ricamate, decorazioni che illustrano una famiglia del Rinascimento, i camini e la musica folk dal vivo riportano ad altri tempi.

Il menu è ampio e offre una varietà di piatti della cucina nazionale, vini e rakie.

La leggenda di Hadji Dragan si trova anche nel ristorante Le Cantine di Hadji Dragan, arredato come una vecchia cantina, con pareti in pietra e barili. Sono da provare i piatti tradizionali fatti ai ferri e al forno.